Les meilleures sushis d'Aix en Provence
- Bloggeur de Life in Aix
- 12 juin
- 11 min de lecture
Fatigué de chercher les meilleurs sushis à Aix-en-Provence sans trouver votre bonheur ? Notre sélection des meilleures adresses vous guide pas à pas vers des restaurants japonais incontournables, du traditionnel au créatif. Découvrez des lieux où fraîcheur des produits, ambiance et expertise du chef se mêlent pour des expériences inoubliables, qu’on parle de sushis traditionnels ou de créations originales à savourer sur place, à emporter ou en livraison.
Sommaire
Ajito - L'authenticité japonaise au Tholonet
Si vous cherchez les meilleurs restaurants japonais d'Aix-en-Provence, Ajito, situé au Tholonet près d'Aix-en-Provence, est tenu par Yuji Matsumoto, maître sushi formé au Japon. Cet article présente plusieurs options. Ce restaurant japonais cultive l'authenticité avec des plats traditionnels comme les bentos, sushis et sashimis préparés avec soin. Le chef, puriste dans l'âme, veille à préserver les saveurs originales en refusant les mélanges inappropriés comme la sauce sucrée. Les formules déjeuner commencent à 15 euros pour sushi/sashimi et 16 euros pour les bentos.
Envie de sushis à Aix en Provence préparés traditionnellement ? Ajito propose une carte complète de spécialités japonaises : sushis, makis, sashimis, chirashi et tataki sont au rendez-vous. Le soir, le restaurant s'ouvre aux tapas japonais (formule izataya) pour une expérience originale. Les adeptes de la cuisine japonaise apprécieront la fraîcheur du poisson et la minutie des préparations. Chaque bouchée raconte l'histoire d'une cuisine millénaire respectée à la lettre.
Pour profiter des sushis à emporter à Aix en Provence préparés avec soin, Ajito propose un service pratique. Commandez sur le site web avec possibilité de payer en ligne ou sur place. Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 21h30, le dimanche soir de 18h00 à 21h30. Très bien noté (4.6/5 sur Google, 4.5/5 sur Tripadvisor), le restaurant a su séduire grâce à la qualité de ses produits et la fraîcheur de ses sushis. Certains clients évoquent toutefois des temps d'attente parfois longs.
Izumi - L'excellence des recettes traditionnelles japonaises
Izumi, restaurant japonais au cœur d'Aix-en-Provence, brille par ses recettes traditionnelles. Connu pour ses takoyaki, yakiniku et bentos préparés avec soin, le lieu s'inscrit dans la lignée des adresses authentiques. Chaque plat, du karaage au gyoza, reflète l'héritage culinaire japonais avec une touche locale. Les amateurs de sushis traditionnels et de plats typiques y trouvent leur bonheur dans un cadre sobre et élégant.
La qualité des ingrédients prime chez Izumi. Les sushis allient fraîcheur du poisson et riz vinaigré parfaitement dosé. Pour profiter pleinement de l'expérience, mieux vaut réserver à l'avance. Le restaurant attire une clientèle fidèle grâce à son authenticité et à ses plats savoureux. Les avis soulignent régulièrement la minutie des préparations et l'originalité des recettes, en particulier les bentos variés et les entrées maison.
Comparatif des spécialités japonaises proposées par Izumi | ||
Spécialité | Description | Type de plat |
Yakiniku | Viande grillée (souvent du bœuf) cuite par le client sur un gril de table | Plat principal |
Takoyaki | Boulettes de poulpe garnies de sauce, mayonnaise japonaise, algues aonori et copeaux de bonite | Entrée |
Karaage | Poulet frit mariné au gingembre, typique de la cuisine japonaise | Entrée |
Gyoza | Raviolis japonais farcis à la viande ou aux légumes, généralement grillés ou frits | Entrée |
Agedashi tofu | Beignet de tofu frit servi dans un bouillon dashi | Entrée |
Sushi Mori | Assortiment de nigiri sushis variés | Plat principal |
Bento sushi | Plateau repas avec sushis variés (saumon, daurade, crevette, omelette) | Plat principal |
Bento teriyaki | Plateau repas avec cuisse de poulet teriyaki | Plat principal |
Bento express | Plateau repas avec raviolis, poulet frit, omelette, soja frais et tempura | Plat principal |
Bento végétarien | Plateau repas avec california wakame avocat et maki concombre | Plat principal |
Soupe miso | Soupe traditionnelle japonaise à base de pâte de soja fermentée (miso) | Accompagnement |
Natto | Soja fermenté, très nutritif mais au goût particulier | Plat principal |
Dorayaki | Pancake fourré à la pâte de haricots rouges | Dessert |
Sakura mochi | Gâteau de riz parfumé à la fleur de cerisier | Dessert |
Matcha cheesecake | Cheesecake au thé vert matcha | Dessert |
Le restaurant Izumi se trouve au 3 Rue Isolette, à deux pas du centre-ville d'Aix-en-Provence. Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 21h30, le dimanche soir de 18h00 à 21h30. Facile d'accès depuis les principaux quartiers, il propose une cuisine japonaise de qualité. Les avis TripAdvisor le placent parmi les meilleurs adresses de la ville, avec une note de 9/10 sur TheFork.
Naruto - La cuisine japonaise familiale en plein cœur d'Aix
Naruto propose une cuisine japonaise familiale au centre d'Aix-en-Provence. Le restaurant sert des sushis et des plats du jour variés. Chaque semaine, les amateurs de saveurs asiatiques retrouvent des recettes savoureuses et généreuses. L'établissement est classé n°39 sur 934 restaurants à Aix-en-Provence selon Tripadvisor avec une note de 4,4 sur 5.
Le restaurant manque d'informations sur son ambiance et sa décoration précises. Selon nos recherches, l'établissement n'a pas communiqué sur ses éventuelles estampes murales ou terrasse extérieure. En revanche, d'autres restaurants japonais de la ville offrent ces options. Tripadvisor liste 31 restaurants spécialisés en sushis à Aix-en-Provence.
Ramen Yakitori ou Miso avec bouillon maison et ingrédients authentiques
Donburi avec riz et viande grillée pour un repas équilibré
Bento varié avec sushis, fritures et accompagnements
Yakitori de poulet ou de saumon sur brochettes grillées
Gyoza croustillant au poulet et légumes japonais
Les avis clients soulignent la qualité des sushis et la fraîcheur des produits dans plusieurs établissements. Sushi Couronne et Aji Sushi obtiennent une note de 4,6 sur Tripadvisor. Naruto reçoit régulièrement des commentaires positifs sur sa page. Les prix varient d'une adresse à l'autre, avec des options abordables et d'autres plus premium.
Yamato - Un décor traditionnel pour une cuisine raffinée
Yamato propose une cuisine japonaise raffinée dans un décor traditionnel japonais chic. Situé au rond-point de la gare routière, il se distingue par son ambiance zen avec jardin et bassin. Le menu classique à 46€ inclut sushi/sashimi, chawanmushi, okonomiyaki boeuf, tempura et magret de canard caramélisé au poivre de Séchouan.
Le restaurant Yamato sert des sushis, sashimis et plats traditionnels japonais. Le menu propose aussi une mangue et mousse au fromage blanc, ainsi qu'un glacé d'algue. Les avis louent la qualité des produits et le raffinement des préparations. Pour une vue d'ensemble des meilleures tables de la ville, consultez cet article sur les 10 meilleurs restaurants d'Aix-en-Provence. Les plats combinent authenticité japonaise et créativité du chef.
Les clients notent Yamato 3.8/5 sur Google pour sa cuisine et son service. Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir. Il propose un service en terrasse et accepte les cartes de crédit. Les avis soulignent l'originalité des plats et l'ambiance zen, même si certains regrettent les prix élevés.
Koï - L'expérience teppanyaki dans un cadre contemporain
Koï, désormais baptisé Le Yen Aix, propose une expérience teppanyaki unique. Ce style japonais consiste à cuisiner devant vous sur une grande plaque chauffante. Le restaurant allie cette tradition à une cuisine fusion asiatique. Situé 2-4 rue Paul Doumer, il accueille jusqu'à 200 personnes. Ses espaces variés incluent un bar à sushis, une terrasse intérieure et une table d'hôte.
Le Yen Aix arbore un décor design contemporain. Son entrée vitrée spectaculaire ouvre sur des espaces aux couleurs vert d'eau inspirées du Japon. L'ambiance feutrée se marie avec une décoration nippone moderne. Les clients profitent d'une atmosphère tamisée à la lumière naturelle du jour ou tamisée le soir, dans un lieu pensé pour le plaisir des yeux et des papilles.
Le menu du Yen Aix offre sushis traditionnels et créations fusion. Les plats signature incluent les spécialités préparées devant vous sur la plaque teppanyaki. Très bien noté (4.2/5 sur Tripadvisor), le restaurant séduit par sa qualité, son service et son cadre. Les avis soulignent régulièrement la fraîcheur des produits et l'originalité des recettes.
Sushi Couronne - La fusion des saveurs asiatiques
Sushi Couronne propose une cuisine japonaise originale et fusion à Aix-en-Provence. Le restaurant se distingue par son ambiance atypique et chaleureuse, ainsi que par ses créations innovantes. Avec une note de 9.5/10 sur TheFork basée sur 736 avis, l'établissement a su s'imposer comme une référence de la gastronomie asiatique dans la région. Ses sushis de très bonne qualité séduisent les amateurs de saveurs orientales.
Vente à emporter disponible à Aix-en-Provence et Rousset, Sushi Couronne propose aussi un service de livraison. Pour découvrir les meilleurs restaurants de ce quartier, consultez notre guide. Plusieurs autres adresses comme Kyo Sushi et Enjoy Sushi offrent ces mêmes options dans la région. La livraison s'étend à de nombreuses localités, incluant Aix-centre, Rousset et ses alentours. Pour profiter de ces services, les clients peuvent commander en ligne ou par téléphone.
Les plats de Sushi Couronne allient savoureusement les traditions asiatiques aux créations modernes. Les sushis revisités surprennent par leurs associations audacieuses de saveurs. Les commentaires clients soulignent régulièrement la fraîcheur des produits et l'ingrédients de qualité. L'établissement propose aussi des prestations traiteur pour événements, renforçant son positionnement gourmet dans le paysage culinaire d'Aix-en-Provence.
Oh Restaurant - L'alliance des cuisines japonaise et coréenne
Oh Restaurant mêle avec brio les saveurs japonaises et coréennes à Aix-en-Provence. Situé au 14 Rue Félibre Gaut, il propose des plats emblématiques comme le Bulgogi (viande marinée grillée), le Ramen traditionnel et le Saumon teriyaki. Noté 4,5/5 sur TripAdvisor grâce à 135 avis, ce lieu unique allie authenticité et créativité pour un voyage culinaire réussi.
La carte d'Oh Restaurant séduit par sa diversité. Les sushis classiques (saumon à 3,50 €, thon à 4 €) côtoient des créations comme le Rainbow Roll (11 €) ou le Dragon Roll (12 €). Les amateurs de saveurs intenses optent pour le Buldak (15 €) ou le Kimchi Jjigae (15 €), tandis que le Poké bowl saumon (15 €) ravit les adeptes de fraîcheur.
Envie de sushis à emporter à Aix-en-Provence ? Oh Restaurant propose la commande en ligne ou par téléphone, à récupérer sur place. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h, il séduit par sa rapidité de service. Après ce repas savoureux, prolongez l’expérience avec les activités incontournables d'Aix-en-Provence. Les avis TripAdvisor confirment sa réputation : 4,5/5 pour un mélange réussi de tradition et d’originalité.
Kana Sushi - Le goût et le respect de la tradition à Saint-Cannat
Spécialiste des sushis préparés selon les méthodes japonaises traditionnelles
Utilise exclusivement des ingrédients frais et de qualité pour ses préparations
Propose une carte fidèle aux recettes ancestrales du Japon
Respecte les équilibres gustatifs propres à la cuisine japonaise
Valorise les techniques de confection transmises de génération en génération
Kana Sushi, établissement de Saint-Cannat, incarne la tradition japonaise dans ses sushis. Le restaurant sert des créations fidèles aux saveurs originelles, préparées avec minutie. Situé à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, il attire les amateurs de sushis authentiques. Noté 4.7/5 sur TripAdvisor, ce lieu propose un voyage culinaire vers l'archipel nippon.
Les sushis de Kana Sushi suivent la recette classique : riz vinaigré (shari), poisson frais (thon, saumon) et compléments (wasabi, sésame). La préparation du maki respecte les codes : riz sur nori, garni de poisson et légumes. Derrière le terme japonais "sushi" (su + meshi), se cache un art culinaire millénaire que le restaurant honore.
Envie de sushis à emporter à Saint-Cannat ? Kana Sushi propose un service pratique et rapide. Plusieurs adresses comme Yatay Asian Bistrot offrent aussi cette option autour de Saint-Cannat. Découvrez aussi Aix-en-Provence, sa région et ses attraits en préparant votre déplacement. Les clients apprécient la fraîcheur des produits et le respect des saveurs japonaises authentiques.
Daïsuki - L'expérience japonaise à 20 minutes d'Aix-centre
Daïsuki, restaurant japonais à Trets, accueille à 24 avenue Jean Jaurès, 13530 Trets. Situé à 20 minutes d'Aix-centre, il reste facile d'accès en voiture ou en transports en commun. L'arrêt Pôle Multimodal de Trets se trouve à 335 mètres, facilitant le déplacement. Classé n°1 sur 51 restaurants locaux, il propose une cuisine japonaise de qualité dans un cadre convivial.
Daïsuki propose un menu complet de plats japonais. On y trouve des entrées, salades, gyozas, soupes, chirashis, californias et formules. Le restaurant sert également plateaux de sushis, brochettes, tempuras, nouilles et poissons. Les amateurs de cuisine japonaise apprécieront les plats chauds et les sushis fraîchement préparés. Les options sucrées complètent cette offre, avec des desserts typiques japonais.
Le restaurant Daïsuki propose ses plats à emporter aux horaires suivants : du lundi au vendredi de 10h à 14h30, le vendredi et samedi de 17h à 22h, le dimanche de 17h à 21h30. Les avis soulignent la qualité des produits et le soin apporté à la préparation. Noté 4,5/5 sur Google, l'établissement séduit par son rapport qualité-prix et sa convivialité. L'accueil chaleureux complète cette expérience gastronomique.
De l’authentique Ajito aux créations modernes de Koï, Aix-en-Provence regorge d’adresses pour tous les amateurs de sushis. Ambiance chaleureuse, plats sur mesure et services pratiques (livraison, à emporter) vous attendent. Prêt à savourer les meilleurs sushis d’ici et d’ailleurs ? Votre prochaine adresse incontournable n’attend que vous !
FAQ
Quels sushis privilégier pour une première visite ?
Pour une première expérience sushi à Aix-en-Provence, privilégiez les saveurs douces et connues. Les makis, comme ceux au concombre, à l'avocat ou au thon cuit, sont un excellent point de départ. Les California rolls, avec leur garniture d'avocat et de crabe, sont également un choix populaire.
Si vous souhaitez goûter aux nigiris, optez pour des poissons à chair blanche, plus doux que le thon rouge ou le saumon. Évitez les sushis trop épicés ou avec des ingrédients inhabituels, et n'hésitez pas à demander conseil au personnel du restaurant pour un assortiment adapté.
Quels restaurants proposent des options végétariennes ?
Si vous recherchez des options végétariennes, sachez que Sushi Couronne à Aix-en-Provence propose un California Végétarien. Ce roll est composé de carotte, concombre et poivrons, avec une sauce thaï légèrement sucrée et pimentée, parsemée de coriandre.
D'autres restaurants peuvent aussi proposer des options végétariennes. N'hésitez pas à consulter les menus en ligne ou à contacter directement les établissements pour vérifier leurs offres.
Existe-t-il des cours de cuisine de sushis à Aix ?
Oui, si l'envie vous prend d'apprendre à faire des sushis, Clara ONUKI propose des cours de cuisine japonaise pour tous niveaux, parfois à Aix-en-Provence. Elle est spécialisée en cuisine Washoku et propose des masterclass sushi.
De plus, le restaurant japonais Yojisu à Aix-en-Provence offre des cours de cuisine sur différents thèmes, y compris des cours pour apprendre à cuisiner les Sushi, Sashimi et Maki avec le chef Uto.
Quels sont les meilleurs accompagnements pour les sushis ?
Pour accompagner vos sushis, les options traditionnelles sont toujours un excellent choix. La sauce soja, le wasabi et le gingembre mariné sont des incontournables. Les edamamés et le wakamé offrent également des saveurs délicates et rafraîchissantes.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez opter pour une soupe miso, des gyozas ou des mochis glacés. N'oubliez pas les boissons, comme le saké ou le thé vert japonais, qui se marient parfaitement avec les sushis.
Comment choisir un bon restaurant de sushis ?
Pour choisir un bon restaurant de sushis, assurez-vous de la fraîcheur et de la qualité du poisson. La technique et le savoir-faire du chef sont également essentiels, tout comme la température du riz. Un bon restaurant de sushis n'est généralement pas bon marché.
Tenez compte de l'ambiance et du cadre du restaurant, ainsi que de la créativité et de la diversité des plats proposés. Enfin, consultez les avis et recommandations en ligne pour vous faire une idée de la qualité de l'établissement.
Les restaurants proposent-ils des menus dégustation ?
Oui, si vous souhaitez découvrir différentes saveurs, certains restaurants de sushis à Aix-en-Provence proposent des menus dégustation. Par exemple, le restaurant Le Yoji à Aix-en-Provence propose un menu dégustation pour découvrir leur cuisine japonaise.
Kyo Sushi à Plan de Campagne propose également un menu dégustation qui permet de découvrir leurs meilleures spécialités en portions contrôlées. Ces menus sont conçus pour offrir une expérience culinaire variée.